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DEFINICIONES Y GLOSARIO

ACUICULTURA

PARA NIÑOS

ACUICULTURA EN MEXICO dice: CUAL ES SU OPINION PERSONAL SOBRE ESTABLECER UN DIA NACIONAL DE LA ACUICULTURA EN MEXICO......
Ramon Corral dice: Me parace una idea muy interesante la que propones de establecer el Día Nacional de la Acuicultura, creo que debemos analizarla y ver si los propios acuicultores están interesados. Creo que nos ayudaría mucho a impulsar esta actividad.

INGLES

the resurgence of aquaculture and birth of blue (protein) revolution. The resurgence got a booming start on the success of induced breeding of carps in mid 1957. Thereafter, further research successes gained momentum year after year in the fields of high fish seed production, integrated polyculture hybridization, training of personnel and in various other fields. Bulk impact of benefits from these successes were on the people of India, South and Southeast Asia who harvested the successes of induced breeding. These successes were considered the best research success  in the field of aquaculture in the region. The credit for these successes goes to Prof. Hiralal Chaudhuri the "Father of Induced Breeding" and the international scientist. As the publisher M/s Daya publishing House wanted to document the research success of Prof. Chaudhuri specifically the editor prepared this treatise on whatever little documents of Prof. Chaudhuri were available. The Professor was averse to publicity, name and fame and in no way connected with this endeavour except that he rather reluctantly permitted to consult his papers. He said the success was due to a teamwork of several aquaculturists. Since various stalwart aqua-culturist's observations have been presented in chapters 1, 2 and 4 there was no room for the editor to glorify Prof. Chaudhuri's achievements any further.

FUENTE :

Aquaculture Resurgence : Birth of Blue Revolution (Professor Hiralal Chaudhuri's Dynamic Contribution to South and Southeast Asia and the World/edited by A.B. Chaudhuri. Delhi, Daya, 2009, xviii, 285 p., tables.,  ISBN 81-7035-570-0.

ESPAÑOL

CASTELLANO

el resurgimiento de la acuicultura y el nacimiento de azul (proteína) revolución. El resurgimiento tiene un auge de inicio en el éxito de la cría de carpas inducido a mediados de 1957. Posteriormente, nuevas investigaciones cobrado impulso éxitos año tras año en los campos de alta producción de semillas de peces, integrado polyculture hibridación, la capacitación de personal y en otros campos. Mayor parte del impacto de los beneficios de estos logros estaban en el pueblo de la India, Asia meridional y sudoriental, que cosecha los éxitos de reproducción inducida. Estos éxitos fueron considerados el mejor éxito de la investigación en el ámbito de la acuicultura en la región. El mérito de estos logros va al Prof. Hiralal Chaudhuri, el "Padre de Crianza inducido" y el científico internacional. Como el editor M / s Daya editorial quería documentar el éxito de la investigación del Prof. Chaudhuri preparado específicamente el editor de este tratado sobre lo poco documentos del Prof. Chaudhuri disponibles. El profesor fue aversión a la publicidad, el nombre y la fama y no tiene relación alguna con esta empresa, salvo que él y no a regañadientes, permite consultar sus papeles. Dijo que el éxito se debió a un trabajo en equipo de varias acuicultores. Dado que algunos firmes hidroambientales culturist las observaciones se han presentado en los capítulos 1, 2 y 4 no había lugar para el editor para glorificar los logros de la Prof. Chaudhuri más ADELANTE SE HARA.

FUENTE:

Resurgimiento Acuicultura: El nacimiento de la Revolución Azul (Profesor Hiralal Chaudhuri Contribución a la dinámica del sur y el sudeste de Asia y el mundo / editado por AB Chaudhuri. Delhi, Daya, 2009, xviii, 285 p., cuadros., ISBN 81-7035-570-0 .

Camaronicultura una importante actividad en México
PANORAMAACUICOLA[2009-07-13] El crecimiento de la producción de camarón en México ha tenido un importante incremento en los últimos cinco años, pero este aumento no se debe a la extracción pesquera, sino a la camaronicultura que ha superado más del 50 por ciento a la pesca de altamar y cerca del 80 por ciento a la de esteros y bahías.

¿Por que no tener un día nacional para conmemorar la acuicultura en México?

Si la acuicultura es una actividad que crece al rededor del 8% al 10% al año.

Si la acuicultura es una actividad de seguridad nacional.

Si la acuicultura es muy buena solución para atender el consumo de proteínas según expertos de la UMU.

Si la acuicultura es una actividad de seguridad alimentaria (FAO y acuicultura)

FUENTE :ORIGINAL JORGE ROJAS ALVAREZ WWW.ACUICULTURA.COM.MX

INGLES

CIFA observes National Fish Farmers’ Day

Induced breeding of fish paved the way for large-scale availability of seed of desired species. Dr. Hiralal Chaudhury and Dr. K.H.Alikunhi accomplished this technological feat on 10 July in 1957.

To mark the occasion, the Central Institute of Freshwater Aquaculture, a constituent of Indian Council of Agricultural Research (an autonomous body under Ministry of Agriculture, Govt. of India) celebrated National Fish Farmers’ day on its campus today. India today is the third largest fish producing country in the world, with a total production of 7.13 million tones fish.

The sector also fetches foreign currency worth Rs. 8000 crores informed Dr.A.E.Eknath, Director CIFA. He presented an overview of institute’s technologies pertaining to carps, prawn, ornamental fish, magur and different products developed by it. He laid emphasis on ‘out reach’ activity so that fruits of research are made accessible to farming community.

Mrs. Usha Padhi, IAS, Director, Mission Shakti and chief guest of the function, expressed happiness that women fish farmers are also active in fisheries. Fish is highly essential for women and lactating mothers. She informed that women SHGs are being given priority while leasing out water bodies. Mission Shakti, the nodal agency for social and economic empowerment of women has created a massive Social Capital of 3,80,000 SHGs with over 45,00,000 members. While the traditional enterprises like plate making, candle making, papad making often face the problem of marketing, Fish that is in high demand, face no such problem. She urged that women Self Help Groups are trained in different aspects of aquaculture including value addition and processing. According to a survey 40% of total farmers in India are no longer interested in Agriculture. She urged the researchers present on the occasion to lay focus not only on raising productivity but also to make farming more profitable.

Over 300 persons comprising fish farmers, farmwomen, researchers, students and general public participated in the programme. Farmers were exposed to various facilities of the Institute viz., Fish farm, hatcheries, feed mill, aquarium, Agricultural Technology Information Centre etc. Sets of farm literature in Oriya language were distributed among the farmers.

During the farmers’ meet held as a part of the celebration, the scientists addressed farmers’ queries on various aspects of freshwater aquaculture in local language. Nine fish farmers from Khurda, Bargarh and Puri who have adopted institute’s technologies and thereby providing leadership in the community were felicitated on the occasion. Sri Mihir Sagar of Bargarh who adopted portable hatchery developed by CIFA said that ‘the hatchery has been of great help for farmer in distant and inaccessible areas’. Ch. Narasimha Rao of Vijaywada, Andhra Pradesh who is now producing design pearls with the technical help from CIFA, was felicitated today. Four aqua-farmers trained and guided by Krishi Vigyan Kendras of Khurda and Puri were also felicitated by the Institute. Dr. Balram Behera, Coordinator (I/C), KVK and Dr. S.C.Rath, Sr. Scientist also spoke on the occasion.

FUENTE : ORISDIARY.COM

ESPAÑOL-TRADUCCION

CIFA observa DIA NACIONAL DE LA GRANJA DE PESCADO, ACUICULTURA

LA REPRODUCCION Inducida por la cría de peces allanó el camino para la disponibilidad a gran escala de las semillas de especies deseadas. Dr. Hiralal Chaudhury y el Dr. KHAlikunhi realizado esta proeza tecnológica, el 10 de julio de 1957.

Para marcar la ocasión, el Instituto Central de Acuicultura de agua dulce, uno de los elementos constitutivos del Consejo Indio de Investigación Agrícola (un organismo autónomo del Ministerio de Agricultura, Gob. De la India), celebró Nacional de Pesca de Agricultores día en su escuela el día de hoy. India hoy es el tercer país productor de pescado más grande del mundo, con una producción total de 7,13 millones de toneladas de pescado.
 
El sector también se obtiene en moneda extranjera por valor de Rs. 8000 crores informó Dr.AEEknath, Director CIFA. Presentó un panorama general del instituto de las tecnologías relacionadas con carpas, camarón, peces ornamentales, magur y diferentes productos desarrollados por el mismo. El orador hizo hincapié en "llegar a cabo la actividad para que los frutos de la investigación sean accesibles a la agricultura comunitaria.

Sra. Usha Padhi, IAS, Director de la Misión de Shakti y director invitado de la función, expresó su felicidad acuicultores que las mujeres también están activas en la pesca. El pescado es muy esencial para las mujeres y las madres lactantes. Informó a grupos de autoayuda que las mujeres se está dando prioridad al mismo tiempo de arrendamiento de los cuerpos de agua. Misión de Shakti, la agencia nodal para el empoderamiento social y económico de la mujer ha creado un gran capital social de grupos de autoayuda, con más de 3,80,000 miembros 45,00,000. Mientras que el tradicional plato de las empresas como, velas, papad que a menudo se enfrentan al problema de la comercialización, de pescado que está en gran demanda, se enfrentan a ningún problema. La oradora insta a que las mujeres son grupos de autoayuda formados en diferentes aspectos de la acuicultura, incluyendo la adición de valor y de transformación. Según una encuesta el 40% del total de los agricultores en la India ya no están interesados en la agricultura. La oradora insta a los investigadores presentes en la ocasión de establecer no sólo se centran en aumentar la productividad, sino también para hacer más rentable la agricultura.

Más de 300 personas compuesto por los acuicultores, farmwomen, investigadores, estudiantes y público en general participaron en el programa. Los agricultores están expuestos a diversas instalaciones del Instituto, a saber., Piscifactoría, vivero, fábrica de piensos, acuarios, Centro de Información de Tecnología Agropecuaria etc Juegos de granja oriya literatura en el idioma se distribuyeron entre los agricultores.

Durante los agricultores satisfacer celebró como parte de la celebración, los científicos abordan las consultas de los agricultores sobre los distintos aspectos de la acuicultura de agua dulce en el idioma local. Nueve de los acuicultores Khurda, Bargarh y Puri, que han adoptado las tecnologías del instituto y, por tanto, proporcionar el liderazgo en la comunidad fueron felicitados en la ocasión. Sri Mihir Sagar de Bargarh que adoptaron incubadora portátil desarrollado por el CIFA dice que "la sala de incubación ha sido de gran ayuda para los agricultores en zonas distantes y de difícil acceso". Ch. Narasimha Rao de Vijaywada, Andhra Pradesh, que ahora es la producción de perlas de diseño con la ayuda técnica de CIFA, fue felicitados el día de hoy. Cuatro hidroambientales agricultores capacitados y guiados por Krishi Vigyan Kendras de Khurda y Puri también fueron felicitados por el Instituto. Dr. Balram Behera, Coordinadora (E / C), y el Dr. KvK SCRath, Sr. científico también se refirió a la ocasión.

FUENTE : ORISDIARY.COM

REPORTAJE - EEUU: Acuicultura apuesta a su siglo

10/02/2009
Fuente: IPS (Noticia publicada el 11/02/2009) TOMADO DE FUNDACION OAESA OBSERVATORIO ESPAÑOL DE ACUICULTURA

Al reducirse drásticamente la pesca, en las próximas dos décadas puede duplicarse la cría de peces y mariscos, que aporta ya casi la mitad de los frutos de mar que consume la humanidad.

"La acuicultura es el futuro. Será una industria importante en el Sur (en desarrollo) y una de las principales fuentes de empleo e ingresos, reemplazando a la pesca en importancia", según Jason Clay, científico de la filial estadounidense del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF).

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) pronostica que el consumo personal de estos alimentos aumentará 1,5 kilogramos por año en las próximas dos décadas, dijo Clay ante 491 participantes en la Cumbre sobre Pescados y Mariscos, celebrada entre el 1 y el 3 de este mes en la occidental ciudad estadounidense de San Diego.

En el encuentro, organizado por el programa Seafood Choices Alliance, pescadores, acuicultores y corporaciones multinacionales, consumidores, conservacionistas y científicos de unos 35 países intentaron responder a la pregunta: ¿la producción acuícola puede ser ambiental y socialmente responsable?

"Tenemos que dejar de buscar culpables y abandonar las actitudes competitivas y polémicas", dijo Michael Boots, vicepresidente de Mercados Sustentables de SeaWeb, organización no gubernamental con sede en Estados Unidos, responsable de Seafood Choices Alliance.

La industria afronta enormes desafíos, y no es el menor de ellos hallar insumos para la cría de peces y mariscos. Un tercio de las capturas mundiales de peces se destina hoy a elaborar harina y aceite de pescado, alimento básico de la acuicultura.

Una solución es ser más eficientes. Cada kilogramo de carne de salmón criado insume hasta cinco kilos de alimento. "En México hay camaroneras que solamente necesitan 1,3 kilogramos de alimento para producir uno de camarón", dijo Clay.

Esa proporción es más sustentable que la producción de proteína animal en tierra firme. "El ganado vacuno requiere 10 kilogramos de alimentos para producir un kilo de carne", comparó.

Pero la acuicultura no puede crecer en base a insumos que dependen de las capturas. Se necesitan fuentes de alimentación en tierra y mejoras para que esta industria pase a ser productora neta de harina de pescado, señaló.

La cría de peces y mariscos se está mudando a mar abierto para evitar múltiples casos de contaminación costera provocada por esta producción.

Las empresas salmoneras han empañado especialmente la imagen de toda la industria, opinó Neil Anthony Sims, de la firma Kona Blue Water Farms en Hawaii.

Esa compañía se dedica a la cría de un pez local de aguas profundas llamado kamapchi (Seriola rivoliana) en una profundidad de 60 metros, donde los estanques se forman con redes sumergibles.

En las granjas salmoneras, los restos de alimentos y las heces contaminan las aguas circundantes de los estanques y matan toda la vida que hay en ellas. Pero con un mejor control de la alimentación y ubicando los estanques de Kona Blue a casi un kilómetro de la costa, en aguas más profundas, se han superado esos problemas, aseguró Sims.

"Cerca de allí hay corales muy controlados y no ha habido problemas", dijo Sims a Tierramérica.

El científico Thierry Chopin, de la canadiense Universidad de New Brunswick, trabaja con la industria salmonera para reducir su impacto y mejorar la rentabilidad criando mariscos y algas en una suerte de "policultura" oceánica.

En las aguas de la provincia de New Brunswick, los criaderos de salmón están rodeados por un muro de mejillones azules (Mytilus edulis) y por otro del alga kelp (Macrocystis pyrifera). Los mejillones filtran alrededor de 50 por ciento de las partículas residuales de las salmoneras, y las algas se desarrollan gracias al exceso de nutrientes del agua, absorbiendo aproximadamente 40 por ciento de éstos, explicó Chopin.

"Tenemos ocho años de datos que muestran que los mejillones y las algas están libres de los antibióticos y pesticidas usados en la cría de salmón", agregó.

También efectivas para limpiar el agua, según Chopin, especies de las profundidades, como los erizos de mar (Paracentrotus lividus) y los pepinos de mar (Isostichopus fuscus) serán necesarias bajo las redes de los estanques para completar lo que llama un sistema acuícola multitrófico integrado.

Es posible que la cría de camarones tenga una reputación aún peor que las salmoneras en muchas partes del Sur en desarrollo. Pero existen camaroneras sustentables, aseveró Héctor Luis Corrales, del Grupo Granjas Marinas SA (GGM) de Tegucigalpa.

Con casi 6.500 hectáreas de granjas y las procesadoras más modernas de Honduras, GGM es una de las plantas camaroneras integradas más grandes del mundo.

"Trabajamos con comunidades locales, las consultamos, formamos asociaciones y las ayudamos", dijo Corrales a Tierramérica.

La empresa brinda financiamiento, equipos y entrenamiento para que las comunidades de las zonas donde operan cuenten con sistemas de agua potable y mejoras en carreteras, clínicas y escuelas, según el ejecutivo.

Tras años de denuncias periodísticas sobre la destrucción ambiental causada por las camaroneras en muchas partes del mundo, algunos grandes intermediarios realizan sus propias auditorías de las operaciones de GGM.

"Nuestros clientes (principalmente en Europa) buscan la responsabilidad social antes que el precio", señaló Corrales, aunque reconoció que no es posible satisfacer a todos.

"Hay organizaciones no gubernamentales locales a las que no les gusta todo lo que hacemos, pero nuestros clientes están satisfechos", aseveró.